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れんこんレシピ
RECIPI

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クックパッド | ミンゴ☆ 様
れんこんのマスタードマヨ和え

簡単和えるだけ！サラダみたいにぱくぱく食べられる☆

[材料]2人分くらい
蓮根食べたいだけ(写真は200g)
醤油適量
マヨネーズ適量
マスタード適量
塩/酢(茹でるとき)少々
[手順]
1
蓮根の皮をむいてザクザクと切る
2
塩と酢を少々入れた水に入れてお箸が通るくらいに茹でる。10分くらい。少し歯ごたえがあるくらいが美味しいと思います！
3
茹であがったら水を切って醤油少々たらして和える。かけすぎるとジャバジャバしてマヨネーズがからまないので少しずつ！
4
マヨネーズとマスタードも加えてよく混ぜたらできあがり！粒マスタードや和がらしでも合うと思います！
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